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川大营养师培训精品课程:儿童营养

时间:2014-04-26 11:00来源:未知 作者:admin 点击:

儿童营养

生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化,是量的改变;发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟,产质的改变。两者密切相关,生长是发育的物质基础。在影响孩子生长发育的因素中,营养是其最重要因素之一,充足和调配合理的营养是孩子生长发育的物质基础,如营养不足则首先导致孩子体重不增甚至下降,最终也会影响身高的增长和身体其它各系统的功能,如免疫功能、内分泌功能、神经调节功能等。而且年龄越小,受营养的影响越大。

在孩子的成长过程中,很多问题都跟营养息息相关。如缺铁后导致孩子出现贫血;缺乏维生素c导致孩子不明原因疲劳;缺乏维生素a导致孩子视力下降;缺硒,就会导致人体肠胃的消化吸收功能障碍,导致人体生长发育迟缓或停滞,免疫力低下等;缺乏维生素B的孩子易出现发脾气、愤怒、暴躁、多疑、多虑、孤僻等性格问题。不懂得营养,就是对孩子未来的一种不负责任。

儿童营养课程就是根据不同年龄阶段的孩子营养需要、营养健康状况等制定合理科学的符合孩子生长发育、智力开发、运动、学习等的膳食营养措施。

课程内容:

第一节:婴儿营养。主要介绍:婴儿营养需要及膳食营养摄入量、婴儿喂养、婴儿食品介绍和辅食制作,以及婴儿常见营养问题解决办法等。

第二节:幼儿营养。主要介绍:幼儿营养需要及膳食营养摄入量、幼儿食物选择与配置要求、幼儿食谱推荐,以及幼儿常见营养问题解决办法等。

第三节:学龄前儿童营养。主要介绍:学龄前儿童营养学要及膳食营养摄入量、学龄前儿童膳食管理措施及食物选择,以及常见营养问题解决方法。

第四节:学龄儿童与青少年营养。主要介绍:男孩与女孩营养需要及膳食营养摄入量、膳食知道,以及根据孩子各阶段状况调整膳食营养方案保证孩子学习与生长发育。

(责任编辑:admin)
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