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清淡饮食是当前主流,怎样吃才健康营养呢?

时间:2018-01-02 10:04来源:未知 作者:博思特教育 点击:
      健康管理师考试试题
      饮食清淡备受很多年轻人的追捧,那么真正的清淡饮食是怎样的?怎样吃才算是真的清淡饮食?据健康养生专家介绍,健康的身体不在于是吃荤的还是吃素的,健康饮食应该是看吃的什么和吃多少。健康的清淡饮食就是看我们人体需要的营养成分是否适量跟齐全。
 
  其实,身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量。例如大多数海产品含有丰富的优质蛋白,还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸,以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。因此,在一定程度上多食用海产品,对人体大有益处。
 
  在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养膳食的重要来源,为人体的生长发育和代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。
 
 
  清淡饮食要注意哪些原则呢?
 
  1、一个水果
 
  每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
 
  2、两盘蔬菜
 
  每天应进食两盘品种多样的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素,实际摄入量保持在400克左右。
 
  3、三勺素油
 
  每天烹调用油限量为3勺,而且最好食用植物油,可光洁皮肤,保护心血管健康。
 
  4、四碗粗饭
 
  每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。
 
  5、五份蛋白质食物
 
  每天吃肉类50克(最好是瘦肉);鱼类50克;豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法,经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少,是公认的健康饮食
 
  6、六种调味品
 
  尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味,可提高食欲,解毒杀菌,舒筋活血。
 
  7、七杯白开水(每杯200毫升)
 
  每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢。应注意的是,要少喝加糖或带有色素的饮料。

常见的膳食营养、运动养生及健康知识都是公共营养师必须学习的内容,虽然国家在2017年取消公共营养师,但健康管理师考试内容跟公共营养师基本一致,不管是健康管理还是营养师报考条件都是比较低的,有条件的话,大家可以学学。


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